Categoria Funghi

Ombrello ai funghi
Funghi

Ombrello ai funghi

Funghi, ombrelli - ospiti rari in cesti di raccoglitori di funghi, e tutto a causa della loro somiglianza con alcuni tipi di funghi pericolosi. E se gli amanti dei funghi meno esperti di solito o li bypassano o schiacciano senza pietà le loro scarpe, i funghi esperti sanno che i funghi trovati non sono solo commestibili, ma hanno anche un gusto eccellente.

Per Saperne Di Più
Funghi

Favo d'autunno

L'ombra autunnale è uno dei raccoglitori di funghi più popolari tra i raccoglitori di funghi. Caratteristiche esterne Che aspetto hanno i funghi autunnali? Di seguito una descrizione completa di questo fungo commestibile e sano. Cappello: gli individui autunnali hanno un cappuccio con un diametro da 5 a 10 centimetri (in rari casi ci sono funghi con un diametro del cappuccio di 15 centimetri).
Per Saperne Di Più
Funghi

Scafo invernale

La menta invernale (Flammulin velvetistozhkozhkovaya) è un buon fungo commestibile della famiglia Flamulin e della famiglia Ryadovkov. Caratteristiche esterne Cappello: il nido d'ape invernale ha prima un cappuccio emisferico, dopo che si apre e diventa miele o marrone scuro. Il centro del cappuccio diventa più scuro.
Per Saperne Di Più
Funghi

Golovach ai funghi

Fungo Golovach, i suoi sinonimi: golovach gigante, langermania gigante, impermeabile gigante - fungo commestibile della famiglia Champignon, il genere dei funghi - Golovach. Aspetto Il corpo del frutto del fungo ha una forma a uovo o sferica, leggermente appiattita. La dimensione del diametro è fino a 50 centimetri, alla base della palla c'è un grosso cordone miceliale a forma di radice.
Per Saperne Di Più
Funghi

Cappotto da pioggia a fungo

La copertura per la pioggia dei funghi è un fungo commestibile. Dovrebbero essere raccolti solo esemplari giovani, perché dopo che la massa di spore inizia a ingiallire, i funghi non sono adatti per il consumo. La pioggia di funghi nella gente comune è spesso chiamata fottuta tavlinka, funghi di tabacco o patate lepre. Una delle sue caratteristiche più importanti è l'incredibile capacità del suolo di assorbire l'acqua.
Per Saperne Di Più
Funghi

Scarabeo stercorario fungo (koprinus)

Lo scarabeo stercorario dei funghi, di sicuro, vide tutto. Esternamente, sembra poco attraente: una gamba sottile e un berretto annerito evocano immediatamente pensieri della sua immangolarità. Ma questo è fondamentalmente sbagliato! Questo tipo di fungo è tra i commestibili e in alcune cucine nazionali è persino considerato una prelibatezza! La caratteristica dello scarabeo stercorario o del koprinus è che invecchia molto rapidamente.
Per Saperne Di Più
Funghi

Entoloma

In altre fonti, puoi trovare tali nomi: funghi commestibili, tiroide, corbezzolo, spinoso, foresta, podabrikosovik, alburno e sake. La descrizione dell'entoloma è molto simile ad altri funghi di bosco. Il cappello di questa varietà di funghi cresce fino a 11 cm. Quando la pianta è giovane, ha la forma di una campana conica (convessa).
Per Saperne Di Più
Funghi

Volnushki

Volnushka - un fungo appartenente al genere Mlechnik, la famiglia di Syroezhkov. Molto spesso, puoi trovare un tremushka bianco e rosa. Certamente crescono in terreno sabbioso e siliceo nella foresta. Il terreno favorevole è sotto betulle. Il cappello a fungo non è largo, il valore massimo è stato fissato a 11 cm e quindi in media non supera gli 8 cm.
Per Saperne Di Più
Funghi

Rogatik

I cornuti, o come vengono anche chiamati funghi cornuti, appartengono alla famiglia delle piante basali. Hanno un corpo fruttato di consistenza carnosa. Sono ramificati di corallo, a forma di mazza e a forma di punteruolo. Il più delle volte si trova in bianco con una tinta gialla. È completamente ricoperto da uno strato liscio con spore.
Per Saperne Di Più
Funghi

Pluta

Esistono oltre mille diversi tipi di funghi commestibili nel mondo. A loro appartiene e pennacchi. Questo fungo appartiene alla famiglia di Plyuteev. I nomi sono spesso usati in aggiunta a Pluteus o Pluteus. Cresce su residui di legno. Questi sono rappresentanti dell'area forestale. Distinto con frutti e corpi di cappelli da frutta.
Per Saperne Di Più
Funghi

Amanita muscaria

La famiglia dell'agarico di mosca ha circa 600 specie diverse. Alcuni sono molto rari, come l'agarico di mosca verde, altri hanno molte più probabilità di imbattersi in raccoglitori di funghi lungo la strada, confondendoli con la loro somiglianza con alcune specie commestibili di funghi. Il fungo bianco appartiene al secondo gruppo. Oltre al fatto che questo abitante della foresta ha un colore completamente bianco, emana un forte odore specifico di candeggina, motivo per cui viene anche chiamato puzzolente.
Per Saperne Di Più
Funghi

Può fungo

Canottaggio a maggio, maggio Calicibe o maggio Mushroom di solito apre la stagione dei funghi a maggio, da cui il suo nome deriva. Questo fungo è commestibile e in generale ha un odore e un gusto piuttosto piacevoli. E considerando che cresce più spesso in gruppi e che non tutti i buongustai amano mangiarlo, andando a caccia all'inizio o alla metà di maggio, ci sono possibilità di fare scorta di ryadovkami di maggio per piatti preparati al momento e per il decapaggio per l'inverno.
Per Saperne Di Più
Funghi

Auricularia

Auricularia è un rappresentante dei funghi porcini, che ha diverse varietà. Questo fungo dell'albero è condizionatamente commestibile a causa del suo gusto non troppo raffinato. I buongustai, molto probabilmente, non apprezzeranno la struttura gelatinosa croccante, che ricorda vagamente la cartilagine, ma auricularia ha guadagnato una notevole popolarità tra i rappresentanti della medicina in tutto il mondo.
Per Saperne Di Più
Funghi

Ezhovik

Riccio - un fungo che si trova quasi in tutta la Russia, così come in Siberia. Inoltre, può essere visto in alcuni paesi europei e in Nord America. La cavalletta cresce in volpi di conifere e miste e puoi fare una "caccia silenziosa" da metà luglio fino al primo gelo. Allo stesso tempo, uno Yezhovik è un fungo che potrebbe affermare di essere il più sottovalutato tra i suoi simili.
Per Saperne Di Più
Funghi

Fungo polacco

Il fungo polacco (pansky, marrone, muschio di castagno) è un tipo di fungo che appartiene alla famiglia dei porcini, il genere Borovik. Questa specie ha preso il nome dall'esportazione di massa dalla Polonia verso l'Europa occidentale. Si trova nelle foreste di conifere, su terreni acidi e sabbiosi in pianura e montagne, alla base di alberi, su rifiuti, nel muschio.
Per Saperne Di Più
Funghi

Fungo Matsutake

Matsutake è un fungo commestibile della classe Agarikomitset, il genere Tricholoma, la famiglia Ryadovkov. Spesso trovato ancora sotto il nome di tartufo giapponese, canottaggio calzato e funghi di pino. Dove cresce il fungo? Questa varietà di funghi si trova nei paesi asiatici, principalmente in Cina, Corea, Giappone. È anche realistico vedere il fungo matsutake nel menu dei ristoranti in Finlandia, Estremo Oriente, Svezia, Nord America.
Per Saperne Di Più
Funghi

Fungo Al Pepe

Il fungo al pepe è un argomento eterno di polemiche tra raccoglitori di funghi e dottori. Alcuni credono che il fungo sia velenoso ed è severamente vietato mangiarlo. Gli oppositori sostengono che è completamente sicuro e può anche servire da complemento o addirittura base per una cena deliziosa. Proviamo a considerare tutte le versioni.
Per Saperne Di Più
Funghi

Tinder è giallo zolfo

La fonderia gialla di zolfo è considerata condizionatamente commestibile, poiché può essere consumata esclusivamente in giovane età e con la condizione che matura su alberi decidui. Altrimenti, i piatti a base di funghi possono causare allucinazioni e gravi intossicazioni alimentari. Questo tipo di fungo è ampiamente usato per scopi medicinali.
Per Saperne Di Più
Funghi

Maiale magro

Il maiale magro ha molti nomi "dalla gente": dunyasha, orecchio di maiale, puledra, stalla, maiale, solokha. Intorno ad esso per molto tempo il dibattito non si placa - questo fungo è commestibile o pericoloso per l'uomo. Fino agli inizi degli anni '80 del secolo scorso, un maiale magro era considerato assolutamente sicuro da mangiare, era un ospite frequente sui tavoli sotto forma di sottaceti, come parte di zuppe, salse e contorni.
Per Saperne Di Più
Funghi

La volpe è falsa

I funghi, o meglio la loro metà commestibile, sono utili e soddisfacenti abitanti della foresta, che da metà estate a fine autunno possono essere raccolti, cucinati e preparati per l'inverno. Per i raccoglitori di funghi non molto esperti, la stagione del raccolto diventa in parte una lotteria, perché quasi tutti i funghi commestibili hanno un doppio pericoloso - un fungo velenoso.
Per Saperne Di Più
Funghi

Fungo Cesare

Il fungo di Cesare è anche chiamato cesareo, semplicemente reale o agarico di mosca di Cesare. Ma, nonostante il nome popolare associato all'agarico di mosca, questo fungo è abbastanza commestibile. Non ha un gusto o un aroma caratteristici, ma è molto apprezzato dai cuochi che lo usano crudo e cotto. Il prodotto presentato appartiene a quelli a basso contenuto calorico, poiché l'indicatore locale per questa parte è solo 22 kcal per cento grammi.
Per Saperne Di Più