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Salsiccia
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Salsiccia

Uno dei cibi più popolari dell'uomo moderno è stato a lungo la salsiccia.Questa prelibatezza ha molti vantaggi e svantaggi, quindi prima di acquistare una salsiccia, devi sapere da solo esattamente se non diventerà inutile nella dieta di una persona in particolare. La ricetta tradizionale per la salsiccia è la miscelazione di carne macinata con spezie, grassi e sale e l'immissione di questa miscela nell'intestino o nel suo sostituto.

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Basturma

La carne è stata presente nella dieta dell'umanità fin dai tempi antichi, essendo uno dei suoi componenti principali. Al fine di preservare la carne in condizioni in cui non esisteva alcun frigorifero, i cuochi venivano raffinati al meglio: affumicati, essiccati, marinati con spezie, essiccati - in una parola, sperimentati. E - una curiosità divertente!
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Wurstel

Le salsicce sono prodotti a base di carne attorcigliata bollita o suoi sostituti accettabili dalla tecnologia. Sono fatti sotto forma di piccole salsicce sottili, che prima dell'uso devono essere sottoposte a un ulteriore trattamento termico a casa - bollire o friggere. Possiamo dire che questo prodotto alimentare è il "Santo Graal" dell'arte culinaria, che è associato a molte leggende e fatti storici.
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Uno dei cibi più popolari dell'uomo moderno è stato a lungo la salsiccia.Questa prelibatezza ha molti vantaggi e svantaggi, quindi prima di acquistare una salsiccia, devi sapere da solo esattamente se non diventerà inutile nella dieta di una persona in particolare. La ricetta tradizionale per la salsiccia è la miscelazione di carne macinata con spezie, grassi e sale e l'immissione di questa miscela nell'intestino o nel suo sostituto.
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Wieners

Una salsiccia è un prodotto alimentare costituito da carne macinata nell'intestino e vari additivi. Con questo semilavorato puoi facilmente preparare la colazione o la cena, perché le salsicce vengono cotte abbastanza rapidamente. Questo prodotto è un parente di varie salsicce, come salsicce bollite e salsicce.
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Carne artificiale

La carne in vitro è un prodotto che non ha mai fatto parte di un organismo vivente a tutti gli effetti. I progetti di ricerca moderni stanno lavorando alla creazione di campioni sperimentali di carne nel prossimo futuro per stabilire la sua produzione industriale. In futuro, la creazione di un tessuto muscolare coltivato a pieno titolo che risolverà il lato etico del problema e fornirà cibo per le regioni bisognose.
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Carne di coccodrillo

La loro pelle dura e squamosa e i denti aguzzi terrorizzano la maggior parte delle persone. E molti non si rendono nemmeno conto che in alcune regioni la carne di coccodrillo viene consumata tutte le volte che siamo carne di manzo o maiale. Se per noi la carne di rettile è un esotico gastronomico, ad esempio a Singapore o in Giamaica è un normale prodotto alimentare.
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Carne di capra

Nel mercato europeo, questa carne tenera e gustosa sta appena iniziando a guadagnare popolarità, ma nei paesi dell'Asia e dell'Africa, soprattutto perché le credenze religiose non vietano di mangiarlo, è stata valutata per molto tempo. Una capra è un animale piuttosto senza pretese. Può sopravvivere in quasi tutti i climi ed è non selettivo negli alimenti.
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Carne di cavallo

Di recente la carne di cavallo ha iniziato a entrare saldamente nella nostra vita quotidiana, prendendo gradualmente il suo posto. Ora è diventata una "tendenza" così alla moda, che i migliori ristoranti di Parigi, Belgio, Italia e Svezia hanno fretta di riflettere nelle loro cucine. Storia e tradizioni La carne di cavallo è carne di cavallo destinata al consumo umano.
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Bacon

Molte persone considerano la pancetta una delle varietà di pancetta, ma non è così. Questa carne è ottenuta da suini appositamente selezionati, che hanno intrapreso il percorso di ingrasso speciale e le migliori condizioni di vita. Le persone con un sostegno lungo e precoce non mangiano rifiuti alimentari, al contrario, mangiano insieme all'impiegato medio.
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Lepre

Pensi che la differenza tra conigli e lepri sia esclusivamente nel loro habitat? Non solo quello. Esternamente, possono essere simili, ma quando si tratta di cucinare la carne di questi animali, il gusto e le caratteristiche nutrizionali, le differenze non possono essere trascurate. Qual è la differenza tra carne di coniglio e coniglio Lepri sono comuni in tutti i continenti tranne l'Antartide.
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Vitello

La carne di vitello è la carne dei vitelli da latte, le cui papille gustative non sentivano altro che il latte materno. Questa carne è considerata la più pregiata, nutriente ed estremamente gustosa. Molto spesso, il vitello è ottenuto da bovini da latte maschi, sebbene il gusto e la struttura della carne delle femmine siano assolutamente identici. Questo per un semplice motivo: una vacca da latte sarà in grado di sopportare e dare vita a un altro vitello (o più).
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Carne di balena

La caccia alle balene una volta fioriva, ma ha messo a rischio l'esistenza stessa di questi meravigliosi mammiferi, quindi la caccia alle balene è stata rigorosamente regolata dalla legge per molti anni. Poiché molti di questi animali sono in via di estinzione, alcuni di essi sono rigorosamente protetti dallo stato, in particolare le balene più grandi, la cui carne è stata valutata soprattutto.
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Carne di cervo

L'immagine culinaria della carne di cervo è associata alla caccia, a ampie sale spaziose, alle conversazioni davanti al camino con un bicchiere di alcol invecchiato. Gli scrittori classici che amavano descrivere in dettaglio i piatti di ogni festività, parlavano con particolare tenerezza del cervo. Questa carne era amata e venerata non solo per il suo gusto, ma anche per il metodo di estrazione della delicatezza.
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Coniglio

La carne di coniglio è considerata un prodotto a base di carne dietetico. La carne di coniglio appartiene alle varietà bianche di carne, che hanno un valore biologico inferiore rispetto a quelle rosse, ma contengono anche meno grassi saturi. Questi grassi "dannosi" sono controindicati per l'uso da parte di persone con patologia del tratto digestivo e disturbi del metabolismo lipidico.
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Manzo

Un elemento importante di una dieta sana è il cibo proteico. È difficile immaginare un ingrediente vegetale che fornisca al corpo la quantità di nutrienti che la carne può gestire. Il prodotto ha fatto un lungo cammino di fermentazione, invecchiamento, modificando le tradizioni di allevamento del bestiame e infine acquisito un gusto brillante, una struttura delicata e il massimo beneficio.
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Lingua

La lingua è un sottoprodotto dietetico privo di fibre grossolane, ben assorbito dal corpo umano. Questa è una delle principali fonti di proteine ​​per problemi al tratto gastrointestinale, malattie dell'apparato digerente. La lingua è una frattaglia della polpa della prima categoria, costituita da tessuto muscolare, che è coperto da una membrana protettiva.
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Il fegato

Il fegato è una frattaglia, che per composizione chimica e struttura differisce significativamente dalla carne bovina. È attivamente utilizzato in cucina per creare torte, salsicce di fegato, prodotti in scatola e ripieni di torta. Il fegato è tra i prodotti terapeutici, poiché ha effetti anti-anemici, immunomodulanti, oncologici, antidepressivi, antinfiammatori sul corpo.
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Strutto

È difficile trovare un altro prodotto simile con una reputazione così ambigua. Alcuni non possono vivere senza di essa, mentre altri sono elettrizzati al solo pensiero di grasso. Per molti anni, il grasso suino è stato considerato cibo malsano dalla dieta dei poveri, ma negli ultimi anni i ricercatori sono sempre più arrivati ​​all'opinione opposta.
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Prosciutto

Il nome di questo prodotto deriva dalla parola "decrepito", anche se ciò non significa affatto che sia vecchio e inadatto al consumo. Il prosciutto, che verrà discusso in seguito, è stato inventato come alimento per la conservazione a lungo termine. Anche nei tempi antichi, dopo una lavorazione speciale, pezzi di carne (di solito il maiale viene utilizzato per questi scopi) potrebbero essere conservati per mesi.
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Cammello

Cammello - carne di cammello. Assomiglia in remoto al vitello, duro, ha un retrogusto dolciastro. In tempi biblici, le leggi di Mosè proibivano il consumo di carne da questo animale. Tuttavia, contrariamente alle regole stabilite, la carne di cammello è stata il cibo tradizionale dei nomadi per secoli. Inoltre, la carne dell'animale, se necessario, veniva scambiata con articoli per la casa e cibo.
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