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Riso selvatico
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Riso selvatico

Il nome non indica né le caratteristiche né l'origine del prodotto. Il "riso selvatico" non è selvaggio e non proprio riso. È una pianta acquatica citrica erbosa. Lo coltivano vicino ai Grandi Laghi e alla gente del posto piace definire la cultura del grano "acquatica". I granelli di acido citrico acquoso sono usati come un piatto indipendente o come una sorta di additivo al normale riso bianco o integrale.

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Corn flakes

La grave carenza di tempo è il principale problema che gli abitanti delle megalopoli affrontano oggi. Naturalmente, non hanno né la capacità né il desiderio speciale di trascorrere diverse ore in cucina al fornello, preparando colazioni, pranzi e cene. Pertanto, gli imprenditori intraprendenti si affrettarono a offrire un'alternativa: i piatti, la cui preparazione richiede solo da cinque a dieci minuti, ma che allo stesso tempo sono nutrienti e gustosi.
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Triticale

Solo un paio di decenni fa, poche persone hanno sentito parlare del grano triticale. La selezione di triticale iniziò a produrre i primi frutti verso la metà degli anni '70 del 20 ° secolo, sebbene l'aspetto stesso di questa erba fu allevato alla fine del 19 ° secolo. Da allora, gli agricoltori in molti paesi del mondo producono ogni anno numerose varietà commerciali di questo cereale utilizzato nell'allevamento e nella cottura degli animali.
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Teff

Una delle nuove tendenze utili è l'uso del teff. Questo è un cereale che è stato coltivato sulla terra fin dai tempi antichi, ma ha recentemente guadagnato popolarità come superfood. Teff iniziò a soppiantare quinoa o bulgur precedentemente richiesti. Il prodotto è un piccolo cereale senza glutine, la cui patria è l'Etiopia.
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Sagù

Sago - una specifica farina di amido, che è quasi sconosciuta al continente europeo. Viene estratto nei paesi asiatici e in Oceania dal tronco della palma della saga. Il volume della produzione di cereali è grande, ma solo una piccola parte viene esportata. L'amido di mais e patate, il cui gusto e le cui proprietà sono più simili al sago, sono più popolari in tutto il mondo.
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