Categoria Uova

Uovo di piccione
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Uovo di piccione

Nel mondo culinario, le uova di piccione sono valutate come una prelibatezza squisita. Ma nella vita di tutti i giorni, pochi decidono di provare un piatto così esotico, e alcuni addirittura considerano immangiabili le uova di sisar. Tuttavia, tali ipotesi tra i buongustai provocano solo risate. Sanno esattamente quanto è gustoso e salutare questo prodotto apparso nella dieta umana migliaia di anni fa.

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Uova di pernice

La carne di pernice è una proteina pura e completa. Questo è un prodotto dietetico, in quanto non ha colesterolo. Consigliato per l'uso da parte di persone con bassi livelli di emoglobina. Se usato regolarmente, presto l'emoglobina si normalizzerà e le condizioni generali di una persona miglioreranno. Non solo carne che fa bene al corpo umano, ma anche uova di pernice.
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Bianco d'uovo

L'albume è un potente immunostimolante con pronunciate proprietà battericide. È un liquido incolore, inodore e viscoso che ha proprietà adesive. Quando si monta, acquisisce una densa consistenza schiumosa. Sbianca durante il trattamento termico. Il prodotto migliora la funzione cerebrale, partecipa ai processi di formazione del sangue e previene la formazione di cataratta.
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Tuorlo d'uovo

Il tuorlo d'uovo è un prodotto alimentare, che è una simbiosi di nutrienti, vitamine, composti minerali necessari per lo sviluppo di un organismo vivente. La sua composizione chimica e il colore dipendono dalla specie, dall'alimentazione degli uccelli (rettili). Il tuorlo fornisce lecitina e vitamine A, B, E, PP, D, K al corpo umano, normalizza il livello di colesterolo "cattivo", il lavoro della cistifellea, del cervello, del sistema nervoso e ha un effetto positivo sulle cellule del fegato.
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Uovo di fagiano

Le uova sono un ingrediente importante e versatile per cucinare. Le proteine ​​e il tuorlo sono ricchi di sostanze nutritive: proteine, vitamine liposolubili, minerali e acidi grassi essenziali. Sin dai tempi antichi, le persone mangiano uova di gallina. Per secoli, questo straordinario prodotto in molte culture è stato un simbolo di vita e fertilità.
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Uovo di anatra

Forse tutti sanno che aspetto ha un uovo di gallina. E le anatre? Qual è la differenza tra entrambi i prodotti e le uova di anatra possono essere consumate? Cosa fa apparire un uovo d'anatra più grande di un uovo di gallina (30 percento) e anche il suo guscio è molto più forte. Quindi devi fare uno sforzo per romperlo.
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Uovo di struzzo

Oltre al fatto che gli struzzi sono i maggiori rappresentanti degli uccelli, sono anche campioni delle dimensioni delle uova deposte. Ma se confrontiamo i parametri dell'uovo con le dimensioni dell'uccello, proporzionalmente si scopre che gli struzzi trasportano le uova più piccole. Incredibile vero? E questo è solo l'inizio di fatti sorprendenti su questi giganti.
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Uovo di tacchino

Le uova di tacchino sono significativamente più grandi delle uova di gallina e a prima vista sembra che questa sia l'unica differenza tra i prodotti. Tuttavia, le controversie sul fatto che sia possibile mangiare uova di tacchino non cessano su Internet. Perché questo prodotto non può essere acquistato nei supermercati e se è davvero dannoso - ora proverò a capirlo.
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Uova di faraona

Oggi la faraona è una delle specie più popolari di uccelli domestici. Nel mondo sono allevati per due motivi: come pollame per uova e carne e anche come uccello decorativo. Il nome dell'uccello deriva dalla parola "Cesare", che significa re. Anche se in Russia c'era un'altra cosa: il "re uccello". E tutto perché nei tempi antichi la faraona veniva tenuta alla corte reale come decorazione eccezionale.
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Uovo d'oca

Per diversi anni, le uova d'oca sono state oggetto di dibattito nella comunità scientifica. I nutrizionisti discutono se questo prodotto può essere consumato. Alcuni parlano della ricca composizione chimica delle uova. Altri ricordano che, oltre a componenti utili, i prodotti d'oca possono contenere salmonella, un batterio pericoloso.
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Uova Emu

Sono dieci volte più grandi delle uova di gallina e con un guscio verde scuro, che è molto difficile da spezzare. Tutto questo sulle uova dell'uccello australiano di emu. A proposito, in Australia la caccia di questi uccelli e il consumo delle loro uova sono stati a lungo vietati. I locali hanno bisogno di un permesso speciale per provare questa prelibatezza.
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Uovo di piccione

Nel mondo culinario, le uova di piccione sono valutate come una prelibatezza squisita. Ma nella vita di tutti i giorni, pochi decidono di provare un piatto così esotico, e alcuni addirittura considerano immangiabili le uova di sisar. Tuttavia, tali ipotesi tra i buongustai provocano solo risate. Sanno esattamente quanto è gustoso e salutare questo prodotto apparso nella dieta umana migliaia di anni fa.
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Uovo di quaglia

Queste minuscole uova eterogenee cucinano molto rapidamente, sono belle in insalate, zuppe e snack. E, ultimo ma non meno importante, questo prodotto è più conveniente rispetto alle uova di altri uccelli (tranne, ovviamente, i polli). Ma è questo l'unico vantaggio delle uova di quaglia? I ricercatori dicono di no. Caratteristiche generali Come suggerisce il nome, le uova di quaglia sono un prodotto fatto da femmine di quaglia.
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Uova di tartarughe

Ogni anno, più o meno alla stessa ora (aprile-maggio), le tartarughe marine strisciano su decine di spiagge nel Pacifico, nell'Oceano Atlantico e nell'Oceano Indiano. Emergono lentamente dall'acqua vicino a luoghi dove si sono schiusi una volta, scavano buche poco profonde nella sabbia e depongono le uova. Di norma, scendono a terra con l'alta marea di notte (circa 4:00) e vanno in mare con i primi raggi del sole (fino alle sette del mattino).
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Uovo di gallina

Pochi prodotti sono mai stati sottoposti al controllo del mondo scientifico come le uova. Alcuni nutrizionisti affermano che questo è l'alimento dietetico più salutare, mentre altri sono categoricamente contrari. È davvero meglio abbandonare per sempre le uova strapazzate o le storie sull'uovo di pollo spaventoso e dannoso sono esagerate in modo significativo?
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