Categoria L'olio

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Olio di ghi

L'umanità è stata recentemente fissata sulla propria salute e alimentazione. I cibi familiari e preferiti ad un certo punto erano così dannosi che ho dovuto cercare alternative sane e altrettanto gustose. Uno degli ingredienti alimentari più inutili si è rivelato essere il burro. Obesità, problemi cardiaci e dei vasi sanguigni, disturbi alimentari - questo è un elenco abbreviato delle conseguenze del suo consumo.
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Olio di senape

Olio di senape - olio vegetale ottenuto dalla spremitura, estrazione di semi di senape. È una fonte economica e ampiamente disponibile di acidi grassi, come omega-3 e omega-6, per il corpo umano, che si trova insieme all'olio di pesce. Consigliato come integratore alimentare biologicamente attivo, come fornitore naturale di vitamina PP, A, D, E, K.
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Ghi

Se pensi che il burro chiarificato sia burro normale, solo sciolto, allora ti sbagli profondamente. In realtà, si tratta di due prodotti diversi. Si differenziano per consistenza, gusto, aroma e persino composizione chimica, che alla fine influisce sui benefici del prodotto. Quindi quale burro è più sano: burro o burro chiarificato?
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Olio di rosa canina

Per molti secoli, gli oli vegetali ci hanno sostituito con nuovi cosmetici, condimenti costosi e persino pillole per gravi malattie. Alcuni negano il potere miracoloso dei componenti organici, mentre altri, al contrario, rifiutano di usare i beni del progresso scientifico. Il "sole liquido" dei semi di cinorrodo è stato a lungo attratto dai suoi imballaggi colorati e dalle proprietà promettenti annunciate dal produttore.
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Olio di semi d'uva

Gli scaffali delle grandi catene di negozi diventano gradualmente simili agli scaffali dei negozi vegani e vegetariani. Tali trasformazioni non possono che rallegrarsi, perché significano solo una cosa: i prodotti sani stanno diventando più vicini e più accessibili. Tra crema di cocco, burro chiarificato, amaranto e olio di semi di lino, l'olio di semi d'uva prende il suo posto con orgoglio.
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Olio di semi di soia

Quasi cento semi oleosi vengono utilizzati dall'uomo per produrre vari tipi di oli vegetali. E i semi di soia sono anche in questo elenco. Tuttavia, si può spesso sentire che il prodotto di soia non è il più benefico per l'uomo. È vero e cosa dice la scienza ufficiale dei grassi di soia? Ora lo scopriamo.
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Olio di cedro

L'olio di cedro è ottenuto da pinoli di cedro. Questo pino è un albero sempreverde che è ampiamente distribuito in Russia, così come in Asia, Mongolia e Corea. Il cedro vive a lungo, fino a 700 anni, e porta frutto circa una volta ogni 2 anni. Ma il pino dà il maggior numero di noci solo una volta ogni 5 anni.
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Olio di nocciolo di albicocca

Gli oli naturali stanno guadagnando popolarità grazie agli aderenti a uno stile di vita sano. Sono usati in medicina invece di potenti unguenti e gel e in cosmetologia invece di costosi prodotti di lusso. Anche l'ambiente culinario non poteva stare lontano e utilizza oli naturali per la preparazione di bevande, cibo e veri e propri capolavori del ristorante.
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Burro Di Cacao

Il burro di cacao è il prodotto più importante per gli amanti dei dolci. Da esso vengono preparati cioccolato di qualità, bevande calde, tutti i tipi di materie prime e dessert trattati termicamente. Per molti, il burro di cacao è un'analogia con il burro al cioccolato, che ci è piaciuto tanto prendere il tè del mattino. Ma il prodotto al cacao è un grumo di grasso, dipinto in un colore bianco-giallastro, che emana un piacevole aroma vegetale e lo riempie di tutta la stanza.
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Olio di noci

Di per sé, una noce è sempre stata considerata un simbolo di saggezza, anche perché la forma del suo nocciolo è in qualche modo simile al cervello umano. Persino gli scienziati dell'antica Persia dissero: "Il frutto di una noce è il cervello, e il suo olio è la mente". In effetti, le sostanze contenute nella composizione dell'olio di noci rafforzano il sistema nervoso e promuovono l'attività intellettuale.
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Olio di mandorle

L'olio di mandorle è un prodotto biologico ottenuto da semi di noce mediante estrazione liquida o spremitura a freddo. Il concentrato è ricco di grassi polinsaturi, acidi organici, vitamine, minerali, fitosteroli e tannini. A causa della quale ha effetti antinfiammatori, espettoranti, antispasmodici, ipocolesterolemici e antiossidanti sul corpo umano.
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Olio di mais

Prezioso olio grasso a base di semi di mais, che non è assolutamente inferiore ai suoi concorrenti: girasole o oliva. Le amanti di tutto il mondo lo usano per scopi culinari. L'olio di mais è una vera scoperta per i cosmetologi, perché è in grado di penetrare negli strati più profondi della pelle, è un prodotto ipoallergenico ed è adatto a tutti i tipi di pelle e per tutte le età.
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Olio di avocado

Gli avocado hanno recentemente riempito negozi di alimentari e scaffali in grandi catene di negozi. Poche persone conoscono i reali benefici del superfood e lasciano intatto il bellissimo frutto verde smeraldo. Ancora meno persone sanno che gli avocado sono un frutto che è caduto nel Guinness dei primati (1998) a causa del suo alto valore nutrizionale ed energetico.
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Olio di semi di girasole

L'uomo post-sovietico è abituato a usare l'olio di semi di girasole sia per condire insalate che per friggere la carne. Molti non sono pronti a scambiarsi un lieve sapore dolciastro con olio di semi d'uva d'oltremare, cocco o sesamo. Ma il livello di interesse per il cibo è in aumento. Diventa importante per le persone ciò che mangiano e come questo cibo influisce sul corpo.
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Olio d'oliva

Secondo la storia biblica, la colomba liberata da Noè dopo il Diluvio Universale tornò nell'arca con un ramo di un ulivo. Un'altra leggenda, associata a questo albero, della paternità degli antichi greci, è sopravvissuta fino ad oggi. I Greci dissero che una volta sorgeva una disputa tra Atena e Poseidone: chi sarà il patrono di una delle antiche città greche.
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Olio di semi di cotone

L'olio di cotone (cotone) è un ospite raro sugli scaffali dei supermercati della catena. Il prodotto è usato in alternativa all'olio di girasole nocivo. Il cotone ha un'intera gamma di proprietà utili, adatte per condire insalate, friggere cibi e stufare. Per i prodotti alimentari viene utilizzato solo un prodotto di cotone raffinato.
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Burro Di Arachidi

Molti di noi conoscono il burro di arachidi di film e programmi TV americani, ma nel nostro paese non è molto popolare tra i consumatori. Tuttavia, questo prodotto oleoso non merita una valutazione così bassa. Il burro di arachidi è composto da arachidi o arachidi. Contrariamente al nome "arachidi", il frutto dell'arachide non è una noce.
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Olio di semi di zucca

L'olio di semi di zucca è uno degli oli vegetali alimentari più costosi al mondo; è secondo solo al prezzo dell'olio di pinoli. La spiegazione di ciò è una grande quantità di materia prima. Per ottenere un litro di liquido oleoso, è necessario spremere circa tre chilogrammi di semi di zucca.
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Olio di sesamo

L'olio di semi di sesamo è un alimento asiatico popolare. Nella tradizione culinaria europea, viene somministrato in dosi omeopatiche ed è certamente diluito con olio d'oliva o vegetale. Il condimento interrompe gli altri ingredienti e riempie il piatto con un singolo accento, ma eccessivamente forte. Ci sono 2 principali varietà di olio: dai semi di sesamo crudo (leggero); da semi di sesamo fritti (scuri).
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Olio di palma

L'olio di palma è un prodotto vegetale ottenuto dai frutti della palma da olio. Il luogo di nascita della cultura è la Guinea occidentale. È ideale per la fabbricazione di prodotti dolciari destinati allo stoccaggio a lungo termine. È interessante notare che dal 2015 la produzione di olio di palma su scala industriale ha superato di 2,5 volte la produzione di altri oli vegetali (girasole, soia, colza).
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